Erfrischender knackiger Apfel-Cranberry-Walnuss-Salat

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieser erfrischende Apfel-Cranberry-Walnuss-Salat ist der perfekte Begleiter für festliche Anlässe und verleiht Ihren Weihnachtsfeiern einen frischen und gesunden Akzent. Mit knackigen Äpfeln, saftigen Cranberries und nussigen Walnüssen kombiniert, bietet dieser Salat eine köstliche Mischung aus süß und herzhaft. Verfeinert mit einem leichten Dressing und frischen Kräutern ist er nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch eine geschmackliche Freude, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht – probieren Sie diesen Salat für Ihre nächste Feier!

Tessa Krall

Erstellt von

Tessa Krall

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T10:05:35.930Z

Dieser Salat wurde kreiert, um den festlichen Tisch zu bereichern und eine gesunde Option anzubieten, die trotzdem geschmacklich überzeugt.

Gesundheitliche Vorteile

Der Erfrischende knackige Apfel-Cranberry-Walnuss-Salat ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch äußerst gesund. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen. Frische Cranberries sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und können das Immunsystem stärken.

Walnüsse liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die für die Gehirnfunktion wichtig sind und sich positiv auf die Stimmung auswirken können. Diese Kombination aus gesunden Zutaten macht den Salat zur idealen Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten und gleichzeitig genießen möchten.

Perfekt für Festlichkeiten

Dieser Salat ist die ideale Beilage für festliche Anlässe, sei es ein Weihnachtsessen, ein Familienfeier oder ein Sommer-Picknick. Die kräftigen Farben und die knackige Textur sorgen dafür, dass er auf jedem Tisch zum Hingucker wird. Gäste werden von der frischen Kombination überrascht sein, die den typischen festlichen Gerichten eine willkommene Abwechslung bietet.

Durch die einfache Zubereitung kann er auch in größeren Mengen zubereitet werden, ohne viel Aufwand zu verursachen. Ein frischer Salat wie dieser bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine besondere Note auf die Teller Ihrer Lieben.

Variationen und Tipps

Der Salat lässt sich leicht variieren, um allen Geschmäckern gerecht zu werden. Fügen Sie beispielsweise Feta-Käse hinzu, um eine cremige Komponente einzubringen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen wie Pekannüssen oder Mandeln für unterschiedliche Geschmäcker und Texturen. Für eine süßere Note können Sie mehr Honig oder einige Stücke frischer Birne hinzufügen.

Ein weiterer Tipp: Bereiten Sie den Salat und das Dressing im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Vermengen Sie die Zutaten jedoch erst kurz vor dem Servieren, damit die Äpfel knackig bleiben und die Aromen frisch sind. So bleibt der Salat bis zur letzten Minute ein Highlight Ihrer Feier.

Zutaten

Zutaten für den Salat

  • 3 knackige Äpfel, gewürfelt
  • 150 g frische Cranberries
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Bund frische Petersilie, grob gehackt

Zutaten für das Dressing

  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind einfach zu finden und eignen sich perfekt für alle festlichen Anlässe.

Zubereitung

Salat zubereiten

Die Äpfel, Cranberries, Walnüsse, Zwiebel und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.

Dressing anrühren

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Vermengen

Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Servieren Sie den Salat frisch und genießen Sie ihn als köstliche Beilage!

Zubereitungszeit

Die Zubereitung des Apfel-Cranberry-Walnuss-Salats ist denkbar einfach und nimmt nur etwa 15 Minuten in Anspruch. Die meisten Schritte sind reine Vorbereitungen, in denen Sie die Zutaten schneiden und vermengen. Somit ist der Salat perfekt für einen hektischen Vorbereitungstag oder für spontane Einladungen.

Da die Zutaten frisch sind, lohnt es sich, etwas Zeit in die Qualität und Auswahl der Produkte zu investieren. Frische Äpfel und knackige Walnüsse sorgen für den besten Geschmack und die optimale Konsistenz des Salats.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische des Salats zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn nicht zu lange im Voraus zuzubereiten. In der Regel hält sich der Salat im Kühlschrank 1 bis 2 Tage, aber die beste Qualität genießen Sie an dem Tag, an dem er zubereitet wurde.

Falls Sie Reste haben, lagern Sie das Dressing separat und gießen Sie es erst vor dem Servieren über den Salat. So bleiben die Zutaten frisch und knackig und der Salat bleibt ein Genuss für jeden, der ihn probiert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, jedoch empfiehlt es sich, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Erfrischender knackiger Apfel-Cranberry-Walnuss-Salat

Dieser erfrischende Apfel-Cranberry-Walnuss-Salat ist der perfekte Begleiter für festliche Anlässe und verleiht Ihren Weihnachtsfeiern einen frischen und gesunden Akzent. Mit knackigen Äpfeln, saftigen Cranberries und nussigen Walnüssen kombiniert, bietet dieser Salat eine köstliche Mischung aus süß und herzhaft. Verfeinert mit einem leichten Dressing und frischen Kräutern ist er nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch eine geschmackliche Freude, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht – probieren Sie diesen Salat für Ihre nächste Feier!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Tessa Krall

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Salat

  1. 3 knackige Äpfel, gewürfelt
  2. 150 g frische Cranberries
  3. 100 g Walnüsse, grob gehackt
  4. 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  5. 1 Bund frische Petersilie, grob gehackt

Zutaten für das Dressing

  1. 3 EL Olivenöl
  2. 2 EL Apfelessig
  3. 1 TL Honig
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel, Cranberries, Walnüsse, Zwiebel und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.

Schritt 02

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Schritt 03

Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Protein: 4 g