Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße

Name: Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Spaghetti; 400 g Garnelen (geschält und entdarmt); 200 g Frischkäse; 2 Knoblauchzehen (gehackt); 1 Zwiebel (gehackt); 200 ml Gemüsebrühe; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Dekoration; Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße eine köstliche Kombination aus zarten Garnelen und einer cremigen, herzhaften Soße. Diese schnelle und einfache Abendessen-Idee vereint italienische Aromen mit einer raffinierten Note, ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Servieren Sie es mit frischem Basilikum und Parmesan für das perfekte Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Tessa Krall

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T10:25:49.270Z

Ein köstliches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe ist. Die Verbindung von frischen Garnelen und cremigem Frischkäse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein ästhetisches Erlebnis. Die zarten Garnelen verleihen jedem Biss eine herzhafte Meeresnote, während die cremige Soße auf Frischkäsebasis eine harmonische Verbindung schafft. Diese Kombination sorgt für eine ausgewogene Textur, die sowohl weich als auch bissfest ist, und genau das richtige Zusammenspiel von Aromen bietet.

Die Einfachheit der Zutaten hebt die Aromen der einzelnen Komponenten hervor. Die Zwiebeln und der Knoblauch bringen eine süße Note in die Soße, während frischer Basilikum für eine frische Kräuternote sorgt. Diese Kombination macht das Gericht besonders verlockend und zu einem perfekten Abendessen, das selbst die wählerischsten Esser überzeugt.

Schnell und einfach zubereitet

Dieses Rezept für Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Zubereitung dauert nicht länger als 30 Minuten, was es zu einer hervorragenden Wahl für berufstätige Menschen macht, die nach einem schmackhaften Gericht suchen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Es ist einfach, für Familie und Freunde zu kochen, während man gleichzeitig Zeit für geselliges Beisammensein hat.

Dank der wenigen Schritte und der einfachen Zubereitung eignet sich dieses Rezept auch hervorragend für Kochen mit Kindern oder auch für Kochanfänger. Im Handumdrehen können Sie ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch zaubern, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob für ein romantisches Dinner, ein Familienessen oder eine kleine Feier mit Freunden—Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße ist vielseitig einsetzbar. Sie können das Gericht mit einem einfachen Salat und einem Glas Weißwein kombinieren, um ein rundum gelungenes Menü zu kreieren, das jedem Anlass gerecht wird. Jeder Biss bringt Genuss und Zufriedenheit.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept ganz leicht variieren. Sie können zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat oder Tomaten hinzufügen, um noch mehr Farbe und Geschmack zu integrieren. So können Sie das Gericht ganz nach den persönlichen Vorlieben und saisonalen Zutaten anpassen.

Zutaten

Zutaten für Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße:

Zutaten

300 g Spaghetti
400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
200 g Frischkäse
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Zwiebel (gehackt)
200 ml Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Dekoration
Parmesan zum Servieren

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um ein köstliches Gericht zuzubereiten:

Spaghetti kochen

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente.

Garnelen anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie leicht goldbraun sind. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten, bis sie rosa sind.

Soße zubereiten

Frischkäse und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, gut verrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße dicklich wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vermengen

Die gekochten Spaghetti in die Pfanne zu den Garnelen geben und gut vermengen. Optional mit frischem Basilikum garnieren.

Servieren

Die Pasta auf Teller anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesoße!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Spaghetti ideal al dente zu kochen, achten Sie darauf, ausreichend Wasser und Salz im Kochwasser zu verwenden. Die richtige Kochzeit variiert je nach Marke und Dicke der Spaghetti, also überprüfen Sie die Packungsanleitung sorgfältig. Zu langes Kochen kann dazu führen, dass die Nudeln matschig werden, was das Genusserlebnis beeinträchtigt.

Beim Anbraten der Garnelen ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuwärmen, damit die Garnelen beim Kontakt sofort braten und nicht im eigenen Saft garen. Die richtige Temperatur sorgt für eine schöne, goldene Kruste und verbessert den Geschmack.

Variationen des Rezepts

Eine köstliche Variation dieses Gerichts ist die Zugabe von Chili-Flocken oder frischem Chili für eine pikante Note. Diese kleinen Schärfekick können das Gericht auf ein ganz neues Level heben und es zu einer unwiderstehlichen Wahl für Liebhaber von würzigem Essen machen.

Alternativ können Sie auch verschiedene Meeresfrüchte wie Muscheln oder Tintenfischstücke integrieren, um die Geschmacksprofile zu erweitern. Diese Zutaten passen hervorragend zur Frischkäsesoße und bringen Abwechslung auf den Tisch.

Lagerung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu 2 Tage frisch bleibt. Vor dem Verzehr können Sie die Pasta einfach in der Mikrowelle erwärmen oder in einer Pfanne kurz anbraten.

Es ist jedoch zu beachten, dass frische Garnelen am besten immer frisch zubereitet werden sollten. Wenn Sie also planen, Reste zu machen, kochen Sie die Garnelen nur in der Menge, die Sie auch wirklich verzehren möchten, um den besten Geschmack und die beste Textur zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen durch eine andere Zutat ersetzen?

Ja, Sie können die Garnelen durch Hähnchenbrust oder Tofu ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.